在《大江湖之苍龙与白鸟》中，不同的选择将引导你走向不同的结局。“全真圣人”结局的达成条件是：加入全真教，且游戏结束时仍为全真教弟子。

具体步骤如下：

首先，在京兆府与王害风、上官楠告别。然后，你需要依次前往小商桥、淮泗古镇、漠北雪原深处以及终南山大墓，触发与王害风相关的剧情。最终，在终南山，你将有机会与王害风对话并加入全真教。 记住，达成“全真圣人”结局的关键在于加入全真教后，始终保持教中弟子的身份，直至游戏结束。